طريقة عمل افخاذ الدجاج مع الارز المكسيكي – انسان

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

افخاذ الدجاج مع الارز المكسيكي 

افخاذ الدجاج مع الارز المكسيكي


الوصف : أطعمة ومأكولات

المطبخ : المكسيكي
مدة الطبخ: 50 الى 60 دقيقة

تكفي الوجبات: لـ 4 اشخاص

مقادير افخاد الدجاج المقرمش مع الارز المكسيكي

  1. عدد 2 كوب أرز بسمتي
  2. 6 افخاذ دجاج ( الدبابيس) تبع منفردة في السوبر ماركت
  3. ملعقة كبيرة من الزعتر البري ( عند العطار) بيسموه أورجانو وفائدته كبيرة حيث يطهر الجسم من الدهون وكذلك يمتاز برائحة زكية ، و غني بالفيتامينات كالكلسيوم والحديد ويساعد على عملية الهضم … الخ .
  4. ملعقتين ملح
  5. ملعقة صغيرة كمون
  6. 1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو يكون مفروم
  7. 1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو يكون مفروم
  8. نصف ملعقة فلفل اسود مطحون
  9. 1 ملعقة بهارات مشكل من عند العطار
  10. 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
  11. ربع كوب زيت الذرة
  12. ربع كوب بقدونس مفروم
  13. بصلتين أخضر ( مفرومين بالاعواد )
  14. مكعبين مرقة دجاج
  15. شطة حسب الحاجة

طريقة تحضير افخاد الدجاج مع الارز المكسيكي

  1. اغسلي الأرز جيدا ، انقعيه في ماء دافى لمدة 30 دقيقة ؛ اغسلي الدجاج مع نقعه في ملح وخل ولمون ،ثم جففيه.
  2. سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مئوية ، احضري طبق فرن مناسب للكمية .
  3. في وعاء صغير ضعي الزعتر البري ( الأوريجانو) مع الملح و الفلفل و البهار و الكزبرة و الكمون ، قلبي المكونات مع بعضها، خذي قليل من هذه الخلطة تبلي بها الدجاج .
  4. سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة ، اضيفي افخاذ الدجاج وقلبيها على كافة الجوانب الى ان تصبح ذهبية اللون . غطي المقلاة وعلى نار هادئة و اتركيها تطهو حوالي 15 دقائق ثم أخرجيها من المقلاه واتركيها جانبا.
  5. في نفس المقلاة قليل من زيت الذره، ضعي الفلفل الأخضر الحلو ، الأحمر، البصل و البهارات ، شطة حارة حسب الحاجة ، قلبي لبضع دقائق لتتشرب الخضراوات طعما شهيا من التوابل والبهارات ؛ثم ضعيها في طبق الفرن.
  6. جاء وقت الارز صفيه من ماء النقع، اضيفيه الى الطبق مع المرق، وقلبيه .
  7. اضيفي افخاد الدجاج و جزء من كمية البقدونس واحتفظي بالباقي لرشها بعد النضوج ومع التقديم، غطي الطبق جيدا.
  8. ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة الى ان ينضج الأرز والدجاج معا ، رشي بقية البقدونس
  9. على الدجاج وقدميه ساخنا وبالهنا والشفا – سفره عامره

حلي بــ :

 مقبلات :
جربي اشهى المأكولات :

‫0 تعليق

اترك تعليقاً